Ersätter ordet bruten med mitt egna tema saffran.

Denna kaka, som innehåller saffran, bakade min 16-åring häromdagen.

Här är receptet:

Saffranskaka 
200 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 pkt saffran
1 sockerbit
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
florsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.

Stöt saffran med en sockerbit och tillsätt det till de vispade äggen tillsammans med det smälta smöret och mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner i smeten.

Grädda i smord form i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Garnera gärna med siktat florsocker.