Titel: LCHF-husmanskost.

Författare: Anna Hallén.

Denna bok var en av de allra första böcker jag läste inom LCHF när jag började med det i slutet av oktober 2010. Då var boken rätt nyutkommen. Jag lånade den av Jonas mamma, men nu har jag mitt eget exemplar.

Boken inleds med ett förord av självaste Jörgen Vesti Nielsen, överläkare vid medicinkliniken på Blekinge läns sjukhus i Karlshamn. (HÄR kan du läsa om vem Jörgen är ifall du undrar).

Därefter skriver Anna om hur hon började med LCHF. Sedan skriver hon om själva LCHF och till slut följer en hel massa recept.

Anna förklarar idén bakom LCHF på ett väldigt bra sätt. Hon skriver på ett sätt som gör det hela enkelt och roligt att förstå.

Jag har provat en hel del av recepten. Men jag har även en hel massa recept kvar att testa.

Annas bok får högsta betyg från mig. :)